飲食店 甘味茶屋 極(きわみ)

厳選した素材と手作りにこだわった大人気のだんご屋さん

身体にやさしいものをおやつとして食べてもらいたいという思いから始まった「甘味茶屋 極」。夕方近くになると学生や会社員などで行列ができるほど、人気のだんご屋さんです。店主が選りすぐった素材を毎日時間をかけて仕込み、できあがった団子はどれも絶品!
1本100円からとお財布にもやさしいお店です。
IMG_9804 甘味茶屋 極 01

お団子と小豆の美味で、日本のおやつを極めていきます。

店主 水野 留美

甘味茶屋極

自由なバリエーションを加えると、お団子はまだまだおいしい。

日本文化に関わり深いお団子を、若い方からご年配まで食べていただきたくてこのお店を開店しました。年齢や好みに合わせて楽しんでいただこうと、和洋の組み合わせやトッピングにも工夫しました。お団子の上にアン+生クリームや、みたらし+からしマヨネーズ、クリームチーズを使ったり。お団子シリーズでは24種はありますね。好みは人それぞれなので、どれも人気がありますよ。
串団子以外の売れ筋商品は、グラタンみたいなお団子のチーズ焼き。お団子10個にみたらしととろけるチーズをたっぷりかけて、オーブンでじっくり焼き上げます。ご年配にも意外に人気で、チケットがあるくらい売れています。

甘味茶屋 極 03

私をがんばらせてくれるのは、たったひと言。

お団子といえば小豆アンですが、最近は家庭で炊くことも少なくなりました。でも大切な日本文化だと思うので、一生懸命炊きあげてスイーツなどに仕上げています。仕込みは大変ですが、手作りだというとお客さんも驚いて、おいしいからまた来ますと言ってくれる。おいしいと言ってくれるなら夜中になってもがんばらないと。そんな想いで作っていますね。小豆スイーツでは水ようかんが人気です。福井の水ようかん=冬の食べ物という常識をくつがえそうとカップで販売。年間通して人気の商品になっています。

人から人へ、おいしさの感動がつながっていく。

どちらかというと年配のお客様が主流になっていくかなと思っていたのですが、案外若い方がいらっしゃいますね。1本100円からなので、お子さんでも来やすいのかもしれません。5人で3本買って、分け合いながらずっとおしゃべりしていたり。かわいいですよ。高校生の時に買ってくれてた子が20歳になって、おばあちゃんをつれてきたり。そのおばあちゃんがお友だちと連れ添ってきてくれたり。人から人へとつながるありがたみを感じています。お団子シリーズや、小豆スイーツの開発など、これからも止まることなくステップを踏んでいきますのでよろしくお願いします。

極店主

お店の自慢

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極2 極1

極 チーズ焼き

「極 チーズ焼き」は若い世代のお客様にも日本の文化であるだんごを食べてもらいたいと思い考えた、ここでしか食べられない当店イチ押しのだんごメニューです。みたらしだんごに特製のタレとチーズがたっぷりかかっているという新感覚の味は、一度食べたら多くの人がやみつきになってしまうほど人気!毎日食べたいという方には10枚綴りのお得なチケットもご用意していますのでぜひご利用ください。

しあわせ団子

当店ではみたらしやしょうゆといった定番に加え、からしマヨやイタリアンなど24種類のだんごを揃えています。季節によって生チョコやスイートポテトといった完売必至のメニューも登場。しあわせ1番、勉強2番、3時のおやつにしあわせ団子はいかがですか?

極 水ようかん

一年中食べられる水ようかんが、食べやすいカップデザートに!2種類の黒糖のみで作った優しい味とつるつるとしてとろける舌触りが特徴です。越前和紙の化粧箱に入れてご贈答用にも!優しい甘さのスイーツを粋な茶屋でぜひ味わってみてください!

 

オススメ品

・極チーズ焼 ¥500

・みたらしカラシマヨネーズ団子 ¥110

・水ようかんカップ ¥210

店舗情報

店舗名 甘味茶屋 極(きわみ) 営業時間 11:00~19:00
住所 〒916-0053
福井県鯖江市日の出町2-1 駅前ビル1F
定休日 木曜日・第1日曜日
TEL 0778-52-1717 URL -
FAX 0778-52-1717 駐車場 JR鯖江駅前駐車場
(最初の1時間以内は無料。それ以降1時間までごとに100円加算)